问：
答：2005年7月1日国家食品药品监督管理局已经公布了新的维生素C的补充量是从30mg-500mg。VC过量会有害
健康,大剂量的维生素C在增强机体免疫机制的同时，也为病毒的生长提供了养料，可谓得不偿失。
维生素C是水溶性的，应在两餐之间吃为好，否则吸收会差一点。
考虑到楼主问的是乳腺癌患者,本人
建议每天补充一定量的多种维生素(MultiVitamin)和蛋白质(动物蛋白质粉,如分离式乳清蛋白WheyProtein),要长期服用。
有条件的话就采取生物免疫疗法，服用一些能够抗肿瘤的功能性药食两用营养食品，这类产品可以具有食品的无毒性，能大幅提高自身免疫能力，不但有效地阻止和抵抗潜在癌症的侵袭，还能大副改善和降低化疗引起的各种毒副作用，为康复起到保驾护航的作用。
生物免疫疗法是利用无毒副作用的天然物质，一方面直接抑制癌细胞的分裂繁殖，阻止肿瘤的生长；另一方面，全面调动大量的免疫细胞，靶向攻击肿瘤细胞，最终全让患者无任何痛苦的战胜癌症，这在当今国际上被有些人称为最先进的"生物化疗"抗癌疗法，在日本、美国、加拿大已经作为临床抗癌的首选方法，被称为"第四种癌症治疗法"。
具体的做法是服用一些能够抗肿瘤的功能性药食两用营养食品，如"舞茸D-组分"。这类产品可以具有食品的无毒性，可以长期安全服用,帮助自己提高自身免疫能力,有效地阻止和抵抗潜在癌症的侵袭,防止癌细胞再度复发或转移,做到真正的防患于未然。
参考资料：http://post.baidu.com/f?kz=76169844