问：这是我在食品包装里发现的，它贴在装脱氧剂的包装上，谁知道把它放在食品里起什么作用啊？
谢谢啦！！
答：食品的夥伴-酸性检知剂
昨天拿到公司30周年庆的焦糖玛奇朵蛋糕今天才拿出来吃~
打开的时候发现有一小包薄薄的红色包装，上面写著酸素检知剂，实际上是日文汉字(酸素検知剤）。原本以为是不是乾燥剂，可是越看越不像。另外盒内也还有一包乾燥剂
於是就好奇的上网查了一下。
原来，日文在某些用语范畴中的酸素指的就是我们所称的氧气
酸素检知剂较常放在保存期限较短的食品上面，例如糕点用途就是表示有没有氧气跑进去造成食品加速变质(酸)，
也就是说这包酸素检知剂颜色如果没有改变的话，那麼食品的有效期限是可信的反之颜色有改变那麼就要小心了。
一般只要拆封前注意一下颜色就可以了
例如在拆封前酸素检知剂是红色
拆封之后却变成紫色那麼表示原本是红色
但是如果一开始就是紫色拆封后还是紫色
那就表示拆封前就有空气跑进去了
参考资料：http://www.wretch.cc/blog/xiaoyo&article_id=2144356