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冬虫夏草如何烧,如何吃


问:冬虫夏草如何烧,如何吃

答: 介绍几种吃法,希望对你有帮助.1. 虫草甲鱼汤-----【原料】冬虫夏草6g,甲鱼500g,生晒参2g,香菇10枚,海带10g,苡米仁5g,淮药6g,调料适量.【制法】先将甲鱼宰杀,洗净,切块,海带泡发洗去泥沙.切断,香菇洗净,然后加其他原料一并入锅,加水和调料,隔水蒸熟服食.【功效】可增强防癌免疫力.适用于各种癌症早期的辅助治疗.2.雄鸭虫草汤-----《中医脏器食疗学》【主治】精少,精子畸形。【配方】老雄鸭1只,冬虫夏草10克,枸杞子12克,生姜10克,食盐、葱、味精各适量。【用法】将鸭杀后,去杂、洗净剁块,与余药加水适量,炖煮至熟烂后,调味服食。3.冬虫夏草汤-----(处方来源)上海中医学院王玉润【功能主治】功能益肺补肾。主治肺癌。【处方组成】冬虫夏草15克、仙灵脾15克、仙茅12克,水煎服。【临床疗效】本方治疗2例转移性肺癌,取得显著效果。其中1例为前列腺癌,肺、腰椎、骶骨、胸骨、肋骨等处转移,曾用西药治疗国副反应大面停药,改用本方治疗,连服3个月症状明显好转,纳佳,精神祝2年后复查肺多处病灶消失,骨扫描正常,恢复正常活动。【按语】冬虫夏草与仙灵脾、仙茅入肺肾西经,平补阴阳,为补脾益肾药物。冬虫夏草滋肺阴,补骨阳,止血化瘀。现代药理研究,冬虫夏草含虫草酸与冬虫夏草素的成分,具有抑瘤作用;仙灵碑、仙茅温肾助阳。具有提高机体免疫功能。故本方具有扶正抗癌之功。本方名和剂量由编者所拟。4.虫草鸭盅-----《养生食谱》197页,2000年4月版;主编:曾强【原料】老鸭1只,冬虫夏草30g,盐少许.【制法】1、将鸭子宰杀放血.拔毛.去内脏,洗净.2、在鸭体上戳小洞,从洞内塞入冬虫夏草,加少许盐和水适量,上笼蒸熟后分次食用.【功效】滋阴补肺,益气生津。适用于阴虚盗汗,自汗等。5.止咳虫草汤-----《女性滋补养颜食谱》136页,2001年1月第一版;编著:冰晶【配料】水鸭1只,生姜4片,冬虫夏草20克。【做法】剔净水鸭,去毛肠内杂,将姜、冬虫夏草放入鸭腹内,清水浸至水鸭半身,置炖盅内,隔水炖2.5小时即可。【功效】滋养益血,对支气管哮喘,老年人慢性气管炎,虚弱咳嗽,白日痰多而夜咳难眠者有疗效。6.冬虫草鸡汤-----《女性滋补养颜食谱》72页,2001年1月第一版;编著:冰晶【用料】鸡1只,冬虫夏草25克,圆肉15克,大枣6枚(去核)。【做法】鸡剔净,同其它用料一起放入瓦煲内,加清水适量,煲3小时,饮汤食肉。【功效】补血滋阴,补肺肾,益精髓。7.虫草炖羊肉汤-----《家庭靓汤》141页,2001年1月版;编著:林子【用料】冬虫夏草10克(2钱),炮天雄10克(2钱),肉苁蓉10克(2钱),羊肉100克(2钱)生姜2片。【做法】1、洗净冬虫夏草、炮天雄,肉苁蓉。2、羊肉放落滚水中,煮5分钟取起洗净。3、将全部材料同放入炖盅内,加入适量开水,盖上盖炖4小时,下盐调味即可。【功效】此汤可治头眩,黑眼圈、飞蚊症。8.冬虫草炖白鸽汤-----《家庭靓汤》146页,2001年1月版;编著:林子【用料】瘦鸽2只,瘦肉200可(4钱),冬虫夏草15可(3钱),姜1片。【做法】1、冬虫草洗净。2、白鸽切去脚,洗净,放落滚水中煮5分钟,取起洗净。3、瘦肉放落滚水中煮5分钟,取起洗净。4、把白鸽、瘦肉、冬虫草、姜放入炖盅内,加入适量之滚水,盖上盖炖4小时半,下盐调味即可。9.蚬鸭虫草汤-----《家庭靓汤》110页,2001年1月版;编著:林子【用料】蚬鸭一只,冬虫夏草15克(3钱),圆肉15克(3钱),瘦肉150克(3两)【做法】1、蚬鸭剁好洗净。2、洗净冬虫草、圆肉。3、瘦肉放落滚水中,煮5分钟取起洗净。4、把适量清水煲滚,放入全部材料煲滚,慢火煲3小时下盐调味。【功效】此汤滋阴、明目、怡神。虫草鸡汤原料:东方格伦牌冬虫夏草汤料1—2袋,鸡1只。制作:将鸡开膛去杂物,洗净,与虫草汤料一同放入锅内加水顿一小时,待鸡肉熟烂后加少量盐和味精即可。用法:吃肉饮汤,日服两次。作用:健脑益智,补阴壮阳。适用:中老年人肾虚,性生活不协调者。虫草炖老鸭原料:东方格伦牌冬虫夏草汤料1—2袋,老雄鸭1只。制作:将老鸭开膛去杂,洗净与冬虫夏草汤料一同放入汤中炖食或蒸食。作用:补肾健身。适用:身体虚弱、咳喘、气血不足、肢冷自汗。虫草炖黄雀原料:东方格伦牌冬虫夏草汤料1—2袋,黄雀12克,生姜2片。制作:黄雀去毛和肠杂,洗净切块,放入虫草汤料与生姜,加水适量,小火炖2—3小时,到雀肉熟烂后食肉饮汤即可。作用:补脑兴阳,益气血。适用:阳痿、遗精等各类性功能减退,盗汗,肺结核,贫血,老年慢支气管炎。雉肉虫草汤原料:东方格伦牌冬虫夏草汤料1—2袋,雉鸡肉100克。制作:煲汤食用即可。作用:健脾、补肾、壮阳。适用:肾虚尿频、遗尿、阳痿,精薄清冷,以及气短乏力。猪肺冬虫夏草煲原料:东方格伦牌冬虫夏草汤料1—2袋,猪肺250克。制作:猪肺切块洗净,加入虫草汤料同煮,熟后饮汤食肺。作用:补益肺肾。适用:肺身两虚的咳嗽及支气管哮喘的防治。

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