问：我们知道蛋白质和维生素都是人体不可缺少的物质那么蛋白质和维生素在人体中各自扮演什么样的角色呢他们谁的作用最大呢？？
答：简单的说两者不是谁比较重要的问题,蛋白质是生命的基石,人体除了骨头是由钙来构成,其他的组织器官包括指甲、头发等都由蛋白质来构成，如果把构建身体比喻成构建房子，钙相当于构成人体的“钢筋”，蛋白质相当于构成人体的这个房子的砖头水泥沙子等原材料，而维生素就是构建人体这个“房子”的施工师父，两者没有可比性，而且两者必需同时存在，没有材料有师父盖不了房子，有材料没有师父同样也没办法盖好房子的！