问：听说吃了维生素C再吃鱼虾就会在体内产生砒霜~~~~~这是真的吗？我现在一直有补充维生素C，也还非常喜欢吃鱼虾，很害怕会有危险。
答：虾和维生素C千万别一起吃
虾中有砷,和VC反应生成砒霜,这个中毒事件是有报道的,说是有个台湾女人吃了虾后又吃了大量VC,结果挂掉了.
但是我想这肯定跟量是有关系的.我们平时的饮食中基本都含VC的,如果吃VC+虾就是砒霜的话,那我们那一天吃了虾,就是两个条件都满足了,我们肯定中毒吗?答案是否定的.
我的答案是吃了虾之后不要马上去吃维生素C的药片.
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发布时间：2004-06-07
在台湾，一名女人突然无缘无故的七孔流血暴毙，一夜之间，就奔赴黄泉！经
>>过初步验尸，断定为因砒霜中毒而死亡。那，砒霜从何而来？警员展开了深入而广泛
>>的调查。
>>>一名医学院的教授被邀赶来协助破案。教授仔细地察看了死者胃中取物，不到
>>半个小，暴毙之谜便揭晓。教授说：死者并非自杀，亦不是被杀，而是死于无知的"
>>它杀"！大家莫名其妙，何为"它杀"！？那砒霜又是从何而来？教授说：砒霜是在死者
>>腹内产生的。死者生前每天也会服食"维生素C"，这完全没有问题,问题出在她晚餐吃
>>了大量的虾，吃虾本身也是没有问题的，所以她的家人吃了都没有事，但死者却同时
>>服用了"维生素C"，问题就出在这里！！
>>>美国芝加哥大学的研究人员，通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较
>>高的－五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对人体并无毒害作用！但是，在服用"
>>维生素C"之后，由于化学作用，使原来无毒的－五钾砷(即砷酸酐，亦称陋韪.其化学
>>式为As205)，转变为有毒的三钾砷(即亚砷酸酐，亦称为三氧化二砷，其化学式为
>>As203)，这就是人们俗称的砒霜！砒霜有原浆毒作用，能麻痹毛细血管，抑制巯基梅
>>的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细
>>血管扩张。故中其毒而死者，常是七窍出血。所以为慎重起见，在服用"维生素C"期
>>间，应当忌食虾类。
>>>
>>>参考文件：
>>>1.猪肉*菱角-肚子痛
>>>2.牛肉*栗子-引起呕吐
>>>3.羊肉*西瓜-伤元气
>>>4.狗肉*绿豆-会中毒
>>>5.兔肉*芹菜-脱发
>>>6.鸡肉*芹菜-伤元气
>>>7.鹅肉*鸡蛋-伤元气
>>>8.甲鱼*苋菜-会中毒
>>>9.鲤鱼*甘草-会中毒
>>>10.螃蟹*柿子-腹泻
>>>11.白酒*柿子-会胸闷
>>>12.红薯*柿子-会得结石
>>>13.糖精（片）*鸡蛋-会中毒、重则死亡（寒！！！！）
>>>14.红糖*皮蛋-会中毒
>>>15.洋葱*蜂蜜-伤眼睛
>>>16.豆腐*蜂蜜-耳聋
>>>17.萝卜*木耳-得皮炎
>>>18.马铃薯*香蕉-面部生斑
>>>19.芋头*香蕉-腹涨
>>>20.花生*黄瓜-会伤身
>>>21.维生素*虾=砒霜（太寒了～～～～）
>>>22.牛奶*桔子*萝卜=伤身?
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/6555007.html