什么是酸性食物？

问：什么是酸性食物？

答：    划分酸性食物和碱性食物并不是根据口感，而是根据这种物质在体内的最终代谢产物，如果代谢产物含钾、钙、镁等矿物质偏多即为碱性食物；反之，含磷、硫等偏多即为酸性食物。因此，尽管山楂、陈醋尝起来是酸性的，但它们却属于碱性食物。酸性食物包括：米、面、肉类、海鲜、蛋、糖、甜点、烟、酒及大部分碳酸饮料等。碱性食物包括：水果、蔬菜、菌类、豆制品、乳制品、海带、紫菜、纯牛奶等。

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