简单介绍一下花胶是什么

问：简单介绍一下花胶是什么

答： 花胶是鱼肚的一种,是将大海鱼的鱼鳔晒干而成.花胶的来源有两种,来自大黄花鱼的称为黄花胶,来自大白花鱼的称为白花胶.花胶有雌雄之分,雄性肚长形直纹,质优肉厚,雌性则圆阔横纹,质劣柔薄,浸发后会松软!

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