问：具体有哪些家常菜可以提高记忆力?常用的，比较容易做到的。(请不要在网上烤贝一些难以做到的长篇大论)谢谢
答： 蛋黄－－鸡蛋脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素。卵磷脂被消化之后，可以释放出胆碱，胆碱进入血液，很快就会到达脑内。据国外报道，蛋黄含有卵磷脂，有增强记忆力的作用。多吃蛋黄，作为补充大脑的营养，这对增强记忆力是有益的。每天一个苹果改善记忆力－－苹果更重要的是它富含锌元素。锌是人体内许多重要酶的组成部分，也是构成和记忆力密不可分的核酸及蛋白质不可或缺的元素。家常菜食疗－－主治:提神醒脑心跳不安脸色苍白材料:桂圆肉12克鸡蛋2只制法:桂圆肉用水洗净。鸡蛋拂匀，加入桂圆肉和砂糖调匀，隔水炖熟，即可食用。功能:此炖品养心安神，益智补虚。日常食此炖品，可以补益血气，提神醒脑，强壮身体，老少咸宜，味甜可口。如身体虚弱，智力差，记忆力减退，心跳不安，失眠，头昏，脸色苍白，精神不振，可以用此炖品做食疗。强化大脑思维和记忆力的食品－－鱼类，蛋类，动物肝脏、鱼虾、牡蛎、酵母、黑木耳、花粉等食品。大豆及豆制品冻豆腐、腐竹等。核桃、杏仁、腰果、芝麻等。http://www.beiming.info/bbs/viewthread.php?tid=93572