问：哪些食物是富含叶酸和维生素B群的
答： 富含维生素B群的食物维生素B2、B6、B12、叶酸及烟碱酸，都被认为和帮助睡眠有关。维生素B12有维持神经系统
健康、消除烦躁不安的功能。东京国家神经学及精神疾病中心的研究发现，让慢性失眠患者服用维生素B12数天后，多数人的睡眠情况都获得改善，一旦停止服用，失眠的问题又回来了；《睡眠》期刊中也有报告指出，维生素B12能使难以入眠及常在半夜醒来的人，改善睡眠情况。维生素B6可以帮助制造血清素，而且它和维生素B1、B2一起作用，让色胺酸转换为烟碱酸。「人体中如果缺乏烟碱酸，常会焦虑、易怒，进一步让人睡不好，」台北医学大学营养师张皇瑜解释说。医学上，烟碱酸（维生素B3）常被用来改善因忧郁症而引起的失眠。阿拉巴马大学的研究也指出，烟碱酸能延长快速动眼期的时间，减少失眠症患者在夜间醒来的次数。维生素B群丰富的食物，包括酵母、全麦制品、花生、胡桃、蔬菜，尤其是绿叶蔬菜、牛奶、肝脏、牛肉、猪肉、蛋类等。