问：请问肾病适合吃什么样的食物
答： 有肾病，别吃低盐食品近日，香港《明报》的一篇文章指出，肾病患者由于不宜摄入太多的钠，往往选择低钠盐、低盐酱油等食品。但这些食品往往含钾过高，也会导致并发症，甚至让病人死亡。低盐食品在内地市场上也为数不少，被很多肾病患者选用，它的危害性是否存在呢？记者采访了中国农业大学食品学院的相关专家后得知，低盐食品中常常用钾来取代1/3的钠。一方面，因为钾具有一定的咸味，它的味道虽然不如钠好，但可以在食品加工中作为它的替代物；另一方面，人们在日常饮食中对钾的摄入比较少。钾一般存在于蔬菜、水果、豆类等食物中，而中国人的日常饮食还是以肉类等不含钾的食物比较多。因此，用钾取代钠有利于膳食平衡。由于肾脏排钠能力下降，肾病患者体内不能摄入太多的盐，否则会导致中毒。那么，他们是否可以多吃含钠少的低盐食品呢？清华大学第一附属医院肾内科主任医师卢方平告诉记者，低盐食品中钾含量较高，同样会对肾病患者的
健康造成危害。因为肾功能不好也会导致排钾能力降低，钾在体内积存，很容易引起高钾血症，造成心率失常，严重的还会导致死亡。卢主任说，得了肾病的人，平时只要少吃盐就行了，最好不要吃低盐食品。此外，大夫在相关的肾功能检查中，会告诉病人，他的排钾功能是否正常。如果正常，可以少吃一点蔬菜、水果等含钾食物；如果不正常，最好连这些也不要吃。平时购买食品时，要看清商品标签上的食物成分表，确保里面不含钾的成分。来源：环球时报--------------------------------------------------------------------------慢性肾炎病人的合理饮食慢性肾炎是由多种原因引起的一组肾小球疾玻本病的病程长，病型多，临床症状也多样化，可从无症状（仅于尿常规检查时发现有异常）到有明显的血尿、蛋白尿、浮肿、和高血压等。正是由于本病的分型多和临床表现的错综复杂，所以在饮食疗法上就必须根据病人的肾功能给于区别对待，灵巧安排。1、无肾功能损害或肾功能损害不严重的轻型病例，膳食限制不必严格，这主要是长期饮食，可造成肌体的负氮平衡，使肌体抵抗力降低。所以无症状的蛋白尿或血尿患者，若蛋白质丢失不多，者可供给一般饮食，只需对食盐略加限制即可。但是如过尿蛋白丢失较多或有血浆蛋白低下，而血肌酐和尿素氮并不高者，可适当增加饮食中的蛋白质量，但根据最新的观点，长期高蛋白饮食对于慢性肾炎缓和则是不利的，它会加重肾脏负担，加速肾功恶化。2、慢型肾炎急性发作者，应按急性肾炎的营养治疗原则来处理。即要根据肾功改变情况限制蛋白质，食盐和水分，少尿者还应限制高钾饮食。3、有肾病综合症者按肾病来处理，给于高蛋白饮食，但同时要注意肾功改变情况。4、慢型肾炎高血压型患者，为控制血压，应限制盐的摄入，以病型给于少盐或无盐饮食。为减轻肾脏负担、即使血压恢复正常也应以清淡饮食为宜。5、有肾功减退者，应限制蛋白质的摄入并使有限的蛋白质来源为牛奶、鸡蛋等高生物价优质蛋白，并可适当调剂鱼、肉、鸡等动物蛋白，以增近患者的食欲。--------------------------------------------------------------------------慢性肾炎的中医食疗慢性肾炎大多数是由急性肾炎转变而来，少数患者起病缓慢而无明确的急性肾炎病史，一发现即为慢性。主要表现为腰酸腿肿、神疲乏力、小便清长或少尿。胸脘胀满、食欲不振、苔白脉缓、尿中蛋白增多或出现管型。食疗方：1．鲫鱼1条，约重250克，剖腹去内脏洗净，装入大蒜末10克，外包干净白纸，用水湿透，放入谷糠内烧熟。鱼蒜全食，有条件者每日1条。适用于慢性肾炎及营养不良性水肿。2．糯米、芡实各30克，白果10枚（去壳），煮粥。每日服1次，10日为一疗程。此粥具有健脾补肾、固涩敛精之效。3．猪肾1个，党参、黄芪、芡实各20克。将猪肾剖开，去筋膜洗净，与药共煮汤食用。此方适用于慢性肾炎恢复期及脾肾气虚患者。4．青头雄鸭1只，粳米适量，葱白3茎。将青头鸭肉切细煮至极烂，再加米、葱白煮粥，或用鸭汤煮粥，温热食，5～7日为一疗程。此方具有补益脾胃、利水消肿功效。适用于一切水肿病人。5．粳米50～100克，商陆5克。先将商陆用水煎汁，去渣，然后加入粳米煮粥。每日或隔日1次。适用于慢性肾炎水肿、肝硬变腹水。6．鲜蚕豆或水发干蚕豆250克，瘦牛肉500克，盐少许。将牛肉切块与蚕豆、盐同放砂锅内，煨炖熟烂即可食用，每日2次，随量食。7．葫芦皮，冬瓜皮、西瓜皮各30克，红枣10克，同放锅内加水约400毫升，煎至约150毫升，去渣即成。饮汤，每日1剂，至浮肿消退为止。8．活鲫鱼1～2条，大米50克，灯芯花5～8根。将上3味加水适量，煮成稀粥食用。每日1剂，适用于慢性肾炎、肾盂肾炎。9．鲜茅根200克，大米200克。先将茅根洗净，加水适量，煎煮半小时，捞去药渣，再加淘洗的大米，继续煮成粥。分顿1日内食用。10．鲜羊奶每晨空腹服250～500毫升，连服1个月。11．带衣花生米、红枣各60克，文火煎煮汤。食花生米、红枣，饮汤，连续服用。12．桑椹30克，生苡仁20克，葡萄干20克，同大米适量煮粥，分2次服食。13．花生米120克，蚕豆250克，同入砂锅内加水3碗微火煮，待水呈棕红色时，加适量红糖服食。每日分2次服。14．冬瓜500克，鲤鱼250克，加水适量清炖，饮汤，吃冬瓜、鱼肉。每日分2次服。朝歌肾病医院