问：谁有有效的瘦身食方？
答： 下面的饮食小窍门对减肥有一定的帮助。餐前的准备：1.餐前喝汤。喝汤可使胃不感到饥饿，也可以使吃下的主食膨胀，预防吃过量。2.餐前吃水果。水果体积大，有饱腹感，可以减少正餐的食量。3.餐前含一小块水果糖。血糖浓度升高后，腹中不感到特别饥饿，吃饭的速度和数量会降低，不易吃过量。4.不在腹中特别饥饿时进食食物，因为这时很可能吃得过量。进餐中的注意事项：1.进餐速度放慢，每一口饭都细嚼慢咽。多数肥胖者进餐速度太快，大脑还来不及感受饱的信息便已经吃过量。若放慢进餐速度，便会比较准确地感到饱的信息。2.进餐时不可看书看报，要专心致志地感受胃肠的感觉，体验对食物的兴趣从强到弱的过程。3.进餐时不要喝甜饮料和酒类，只能喝白开水、茶和含油脂较少的汤。4.先吃蔬菜、海藻、蘑菇、豆腐等热能比较低的菜，再开始吃主食和动物性食品，这样可以保证热能不过量。5.一边吃饭一边吃菜，不要等吃饱了菜再吃饭。6.一旦对食物的兴趣减弱，即使饭还没有吃完，也要停下。餐后的注意事项：1.餐后决不可再吃花生、瓜子和零食，香蕉、苹果等含一定热能的水果也不能吃。2.餐后决不可再喝甜饮料。3.晚餐后要立刻刷牙，这样不仅对牙齿有很好的保护作用，而且可以防止餐后再吃零食。4.餐后不可立刻坐下或躺下，应当做些轻微活动，帮助食物中的能量及时消耗。食物的选择：1.不要用饺子、包子、酥饼、点心等加入油脂、白糖或肉的食物代替米饭和馒头做主食，因为它们比馒头和米饭的热能高得多，更易使人发胖。2.用豆腐代替动物性食品。3.用鸡肉和鱼肉来代替猪肉。鸡肉的脂肪含量低而蛋白质含量高，而瘦猪肉含脂肪也达25%左右，排骨肉更高达30%～40%。4.如果用土豆和甘薯作为菜肴或零食，就应当减少主食的数量，因为它们也含有淀粉。5.经常吃些海带、蘑菇、香菇、木耳、魔芋等菜肴，它们本身热能很低，还具有填充作用，可以使胃中产生饱感，有利减肥。六招助你苗条的吃法要使身体
健康身材又不走样，既不浪费钱，也不用节食，这么多的条件都能同时满足的吃法，难道真的存在？不信，你看以下６招苗条吃法：一餐一道过油菜以食用油烹煮的菜，一餐以一道为限。如果主菜是炸肉饼的话，副菜就不要食用加入调味酱的蔬菜沙拉，而改以凉拌青菜，这样的话便能避免摄食过量的油分。不过，就算是在减肥期间，一餐吃一小匙左右的油还是有必要的。专家提示：油可以使肚子不容易饥饿而减少吃零食的机会，并具有提高胡萝卜素吸收率的效果。吃够白鱼、红肉、豆制品低热量且高质量的蛋白质一定要多加摄取，代表食品则有白色的鱼、红色的肉类、豆类及豆类制品、乳制品等。女性一天所必须的蛋白质为６０克。专家提示：蛋白质除了制造肌肉及血液外，也是成为荷尔蒙材料时不可或缺的营养素。蛋白质不足的时候
健康状态就会受到影响，少吃的行动无法长期持续。砂糖一天一大匙砂糖和脂肪一起吃是发福致病的原因，不过要想煮出好吃的菜，少量地使用是有必要的，因此一天要以一大匙为限。吃点心时要尽量避免喝甜的饮料或吃蛋糕类的食物，如果真的很想吃甜点时，与其选择使用大量脂肪和砂糖制作的甜点，倒不如食用羊羹或小馒头等不含脂肪的糕点。改变烹调方法油炸食物或用油拌炒的食物摄食过量是肥胖的元凶，因此不要因为速食品方便又好吃，便经常做油炸的食物，而是要积极考虑能减少热量的调理法。此外，就算是同样的油炸食物，如果将食材切得很细小后再炸，比较容易吸附油脂因此热量较高。也就是说依据油炸法的不同，所含的热量会有相当大的差异。“成人为了配合正在成长期间的孩子，通常会烹调油炸食物等菜肴的例子相当多，这种情况绝对会肥胖的。因此，即使是使用相同的素材，成人的部分请使用蒸、煮、烤等低卡路里的调理法较为合适。”依据专家的这种
建议，只要稍稍改变调理的方法，便能使菜肴更美味并减少热量。喝白开水酒精或甜的饮品是减肥最大的“敌人”，而开水及茶是你最好的伙伴。即使是果汁成分１００％的饮料，也含有相当多的糖分，因此尽量忍耐不喝才是最上策。一般认为喝酒不会囤积热量，实际上酒类所含的热量相当高，像１００毫升清酒所含的热量为１９８千卡（糖质９.０克），一杯红葡萄酒的热量也有８０千卡（糖质１.７克）。专家表示：无论如何都无法戒除的人，甜的饮品以一天一瓶、啤酒一瓶，用这个作为标准，自己决定饮用的量。吃二两主食一餐中所吃的米饭，以小饭碗一碗（１１０克）为限，面包则是以六片装的一片为限。专家
建议：将１１０克的米饭填入饭碗中，请用眼睛打量并牢记分量的多寡。同样的，乌龙面、意大利面等面食，只要事先牢记一次食用的量，便能很容易地控制热量了。能加速你减肥的一些食物许多身体偏胖或担心发胖的人，总认为吃蔬菜不会发胖，因而对蔬菜往往不加选择、不加控制地食用。实际上，过多地食用含有碳水化合物高的蔬菜，过剩的碳水化合物也会在体内转化为脂肪储存起来。那么，在你开始实施饮食减肥时，你应该吃哪些食物呢？黄瓜黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。白萝卜白萝卜含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。韭菜韭菜中含纤维较多且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用。全麦包热量:65卡／片，全麦包是面包中最低热量，如果你是无包不欢的话，就
建议你早餐或者teatime吃个全麦包填填肚子！椰菜热量：40卡／杯，椰菜含丰富高纤维成分，配合番茄、洋葱、青椒等材料可煲成瘦身汤，肚子饿的时候很管用，低卡又饱肚。芦笋热量：66卡／磅，芦笋含丰富维他命Ａ同Ｃ，用来做沙拉是个不错之选，或者闲时煲熟做一杯芦笋，看电视听歌时可当小食充饥，
健康又不会肥。茄子热量：19卡／半碗，有科学研究指出茄子在一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用，同时蕴含维他命Ａ、Ｂ及Ｃ，对减肥人士讲系一种好吃又有益食物。鸡肉鸡肉系好多减肥餐单的指定菜式，当然去皮食用，热量更低。３盎司鸡肉只有4.1ｇ脂肪，比半份牛肉同猪肉的热量还要低。海鲜热量：水浸吞拿鱼135卡／1/4杯，三文鱼70卡/一盎司扁豆热量：232卡／杯,若配合绿叶菜食用，可以加快身体的新陈代谢。橙热量：50卡／个,橙含天然糖分、多纤维又低卡，是用来代替糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择。冬瓜冬瓜含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等等。内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积。芹菜含有维他命Ａ及Ｃ，但大部分为水分及纤维素，所以热量很低，吃多了不怕胖。香菇香菇含有30多种酉每和18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸，就含了7种。所含核酸物质，可以抑制胆固醇的增加，所以可减肥。绿豆芽现代人多缺少纤维素，所以多吃绿豆芽对
健康有益。炒时加入一点醋，以防维他命Ｂ流失，又可以加强减肥作用。洋葱洋葱含环蒜氨酸和硫氨基酸等化合物，能降血脂，对脆性的血管有软化作用，并可护肤美容，能促进表皮细胞对血液中氧的吸收，增强肌肤修复能力。醋醋具酸性，可软化血管，清除血脂，对高血压、动脉硬化、冠心并肥胖者均有益处。但醋有合成醋与酿造醋，我们应挑选酿造醋。十日瘦身套餐十天内变瘦的注意事项：每餐吃一个煮得很老的鸡蛋。你可以每隔一天煮6个鸡蛋，就免去了天天煮的麻烦。鸡蛋是你三餐的主菜。可以切片沾盐吃，不过，即使是盐，也不和吃为佳，盐分太多会使体内储藏过多水分而不易排体我。不可以吃淀粉(米饭、土豆、面包、玉米)、糖、蜂蜜、甜食和饮料。但水果是没有禁忌的。每天摄取的总热量在1000千卡左右，因此鱼类、肉类每天不要超过6两，蔬菜不超过半斤。两餐之间如果实在想吃零食，则可以加吃一个煮鸡蛋。没有加糖的茶和咖啡可以随意饮用。脱脂奶粉也可以喝。但一天不能多于300毫升。最好是早上喝果汁，中午喝牛奶。另外，100毫升的酸奶可以代替牛奶，但是不可两者都喝。在这十天计划之内，如果你违反了上述的任何一条，譬如，你吃得太多，或吃了禁止吃的东西，请马上回到原来的轨道上，你可以减慢减肥的速度，但万万不可半途而废。十日减肥的菜单：早餐(每天如此)：一只煮老的鸡蛋；一杯300毫升的葡萄汁，或半两葡萄酒，不加牛奶或糖的咖啡，或柠檬茶，分量随意。午餐(每天如此)：一只煮老的鸡蛋；任选下列一种：煮牛肉，煮虾或不带皮的鸡肉；半小碗生菜沙拉，如胡萝卜、菜花、小黄瓜、番茄、芹菜、菠菜等。晚餐：每天晚餐都必须吃一只煮老的鸡蛋，不加糖和牛奶的咖啡或茶可以随意饮用，为您订制的菜谱如下：第一天，蒸芦笋、鱼、蔬菜沙拉、西瓜。第二天，煮羊肉，番茄，煮青豆，苹果。第三天，烤牛肉，炖香菇和青豆，蒸萝卜，桔子。第四天，牛排，番茄，梨。第五天，煮鸡肉(去皮)，蒸菜花，沙拉。第六天，煮瘦猪肉，蒸甘蓝，沙拉。第七天，虾仁拌洋葱，番茄，青椒，桔子。第八天，烤鱼，蒸胡萝卜，半杯葡萄汁。第九天，煮肉片，蒸青豆，蒸菜花，四分之一个香瓜。第十天，清蒸鱼，生洋葱和小黄瓜切片拦一茶匙油和醋，蒸菠菜，苹果。就这么简单，这一份菜单能使你
健康，苗条，充满青春活力。当然，十天以后，如果你希望仍能保持住你的理想体重，你可保持减肥时期2倍的食物量，如果你又增加了1公斤以上，就重新按照十日减肥法去做，保证你不会受到肥胖的威胁。饮食的标准三低三高低油、低盐、低糖：少吃或不吃油炸食品，尽量让口味清淡，少吃辛辣，以免让胃口大开又伤了脾胃。低糖并不是说不吃糖，而是要严格控制含糖量高，热量高的食品。高蛋白、高维生素、高纤维素：高蛋白平常饮食中要占到30％，急于减脂可将蛋白质调高到60％，主要摄取的应该是植物蛋白。维生素可以延缓细胞的衰老，蔬菜和水果是最主要的维生素来源。纤维素能帮助我们的肠道蠕动，有利于排毒，并保持皮肤的光洁。