问：听说喝苹果醋有减肥的功效，但它还有使人开胃的作用，这样不是有点自相矛盾？
答： 蘋果醋營養豐富，含有果膠、維他命、礦物質(磷和鉀)及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，能清洗消化道，有助排除關節、血管及器官的毒素；果膠能幫助排泄；磷遏止致腐細菌生長；鉀能滋潤細胞及平衡鈉含量。經常服用蘋果醋，有下述功效：調節血壓、通血管、降膽固醇有助治療關節炎、痛風症控制及調節體重，使體態更優美強健腎臟，減輕小便頻密現象幫助食物的消化和吸收減輕喉部疼痛、痕癢及發炎的不適預防傷風感冒，令呼吸暢順食用方法：將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內，調勻飲用。每天一次，最好在飯後飲用，蘋果醋亦可用作沙津醬或調味料。蘋果醋加蛋將一隻生雞蛋連殼浸在一瓶蘋果醋內兩天，然後攪勻，將蛋衣撈起去掉。每天喝一茶匙(加蜜糖)，可補充鈣質。