问：运动员每天所需的营养物质及数量
答： ***田径类和球类运动不管是训练还是比赛，体能消耗量都是很大的。运动中肌肉在不断的伸缩，养分和水分的消耗量需要大量支持，需要及时给体内进行补充。***不同的水果和蔬菜能提供不同的体内所需的营养物质。人体需要均衡地摄入不同食物来保证体内基本营养物质。除了吃牛肉，兔肉、火鸡肉等肉食以外，还极极为重要的水果、蔬菜：有大枣、猕猴桃、柚子和柑橘，柠檬、木瓜、冬瓜、波菜等。***这里我着重讲柑桔属的水果***柑橘类水果有具有高营养价值富含维生素C、醇、柠檬醛、维生素B1、B2和钙、磷、铁等多种无机盐及其它营养物质。水果的85%都是由水组成，每100g水果只含45千卡热。此类水果还富含钙，每100g大约含30到40毫克钙，而其他大多数水果只含5到15毫克钙，而且由柑橘中含有果酸和维C，钙十分容易被身体吸收。（果酸钙是人体直接吸收的）。果酸钙具有增强耐力，防止提早疲劳，预防抽筋的作用。柑橘类水果富含稳定的维C。由于它们含酸性物质，皮又比较厚，即使在采摘后几个星期，维C也不会大量流失。在冬季，桔类水果可以当作维C供应的基础水果。一个桔子就可确保人体每天所需维C的3/4，大约60毫克。***食用时尽量买雪柑,因为雪柑的营养价值最高,价格又便宜,其次是福桔,然后是芦柑,脐橙类较贵,就是口感好,其他没有任突出的地方.最好是配合吃点柠檬,但是柠檬偏贵