问：
答： 屁是人体通过消化道排出的气体。那么，这些气体是从哪里来的呢？胃里的气体主要是吞咽食物时吸进的，气体的成分和空气差不多；大肠里主要是氮气和二氧化碳，还有少量的氧、氢和甲烷，还夹杂有氨、硫化氢等；小肠里的气体很少，因为小肠本身有吸收气体的功能。屁为什么是臭的呢？过去一种普遍的认识是，屁的臭味是甲烷释放出来的。其实，甲烷本身并不臭。现代科学证明：产生臭味的“罪魁祸首”乃是占比例不到1％的氨、挥发性氨基酸、短键脂肪酸等恶臭气体。人类的嗅觉细胞对这些气体特别敏感，所以，“大庭广众”之中尽管有人极其谨慎地“偷偷”放个屁，结果仍能被人们迅速发觉并掩鼻喊臭，弄得“肇事者”好不尴尬！当食物种类和消化情况发生变化时，气味也将变化。