中药适宜熬多长时间

问：

答： 煎药的锅用不锈钢锅或彩色锅皆可，最好略孝稍深一些，比较好用。将生药放入锅中，用三至四碗的清水，先浸泡十五至二十分钟，可以使有效成分较易释放。开大火（用煤气炉即可）快煮把水烧开，之后把火稍稍转小，以避免药汁外溢，然后保持滚沸状态约五分钟，即可熄火，倒出药汁，将药渣丢弃。熄火后，锅内所余药汁应该还有三至三碗半左右，大人每服约八分满，可分四次服用，若症状较重者，可以每两小时服用一次，加强疗效。用这种快煮方式熬出来的药汁，因为煮沸时间短，有效成分挥发少，功效较佳。

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