问：2006年1月8日（农历腊月初九）晚餐制作腊八粥，内容有：金丝枣、黑枣、桂圆、核桃仁、白果仁、莲子、花生、大米、江米、小米、大黄米、玉米茬、薏仁米、大麦米、冰糖，副食为红烧平鱼，内有泡发的笋干、葱、姜、蒜、料酒、白醋、白砂糖、酱油、盐，另外小葱拌豆腐一盘，内有豆腐（小孩说是卤水豆腐）、葱、豆酱。用餐过程中，老公喝了可口可乐。睡觉前，我感觉口渴，随便拿起一个杯子，发现里面有1/4杯可乐，就喝了下去，喝完感觉胃内翻涌，并没在意，睡去。第二天一早，感觉胃内的东西还没有排空，好像读了一样，难受。老公说他一夜没睡好，肚子胀，开始腹泻。一白天，老公腹泻10次，胃痛，我也腹泻3次，浑身乏力，胃痛。幸好孩子没事，她昨晚进餐唯一跟我们不同的是没有喝可口可乐。到晚上6时许，老公腹泻停止，开始有进食欲望。不知道究竟是什么引起了食物中毒，请专家分析一下，也好让更多人不再遭此不幸。
答： 可乐的主要成分是碳酸水（H2CO3,二氧化碳的水溶液）碳酸在加热时同样会分解成水和二氧化碳。人的体温在37摄氏度，可乐到了肚子里就会有上述反应，也是人喝了可乐回打嗝的原因你喝了可乐就躺下睡觉，二氧化碳无法从食道排出，胀肚子是肯定的了豆腐含大量的钙，葱含大量草酸，二者在一起就反应成草酸钙但是草酸钙对人没有影响的，要说有的话，顶多是不易于对豆腐中的钙的吸收（所以小葱拌豆腐虽然口感好吃，但会破坏营养的吸收，少吃为好）八宝粥里就是些谷类，没什么可说的，就是淀粉（一种相对比较稳定的东西）红烧平鱼也没什么，油盐酱醋什么的，不多说了（是道菜的都有这些东西）综上所述：我认为问题出在可乐和小葱拌豆腐上。碳酸，草酸，草酸钙，钙在一起会变成什么我不大清楚。我敢肯定你们是食物中毒了而且一定与可乐有关（你儿子没喝不就没事，你丈夫是吃饭的时候和的给这些东西充分的搅拌和反应时间所以症状较重，你只是睡觉前少喝了点所以~~~~~）以上结论是在可乐没过期，食物材料都是新鲜的，没有变质的情况下得出的。并且仅是个人观点最最后说一下：碳酸+钙=碳酸钙（盖房子用的水泥干了以后就是者玩意.....开玩笑的）