问：新鲜鹿茸怎么食用?
答： 本品为鹿科动物梅花鹿CervusnipponTemminck或马鹿CervuselaphusLinnaeus的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者习称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”。夏、秋二季锯取鹿茸，经加工后，阴干或烘干。【炮制】鹿茸片取鹿茸，燎去茸毛，刮净，以布带缠绕茸体，自锯口面小孔灌入热白酒，并不断添酒，至润透或灌酒稍蒸，横切薄片，压平，干燥。鹿茸粉取鹿茸燎去茸毛，刮净，劈成碎块，研成细粉。【性味与归经】甘、咸，温。归肾、肝经。【功能与主治】壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。用于阳痿滑精，宫冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩晕耳鸣耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不敛。【用法与用量】1～2g,研末冲服。【贮藏】置阴凉干燥处，密闭，防蛀。