问：我想请问一下,中药饮片有没有保质期限?一般多长?还有,中药饮片的质量怎么鉴别?另外,怎么清洗?是不是不能用热水洗?只能用冷水稍微洗一下?知道的朋友请指教!谢谢了!
答： 中药里陈皮、艾叶、橘红等一般都要用时间久一些的好，因为有效成分多是挥发油，而一些沸点较低、较容易挥发的挥发油燥性比较大，疗效不好，时间放久一些让它们都自己挥发掉剩下的一般是相对沸点较高的，所以一些饮片的确是越陈越好。但是也不尽然，比如黄芩。黄芩中有效成分黄芪甙容易被药物自身所含的酶分解，时间放久了自然药效就不如比较新的好。饮片质量鉴别的问题，如果不是对这个专业比较有了解的人一般只能从外观有没有霉变、尘土是否较多、生虫与否来判断，而对于饮片的成色究竟怎样就无从下手了。如果你是外行，可以选择在医院或比较大的药店来抓药，医院或比较大的药店药品流量大，应该不会常有积压现象，而且他们在进货时也会有比较有经验的人把关，所以一般可以保证质量。（不过
建议去药店，药店抓药自己可以看见，所以总重量和每副之间的重量不会有太大误差）清洗的问题其实是每个吃汤药的人常遇到的，中药确实有比较多的土，不太干净，但一般花、叶类的还算可以，土质、矿石类不要清洗，很个别的动物类（比如蜥蜴）和根茎类的可能会脏一些。其实有土也无所谓，反正熬药就是一个消毒的过程，就像楼上说的喝之前沉一沉就算了，可您要是觉得碍眼的话也可以洗一洗，但是要注意：一、冷水洗；二、速度要快，别像洗菜似的不洗干净不罢休，那样的话有效成分容易流失。三、在熬药之前洗，千万别提前洗好了放着，中药很多成分容易水解，所以应该洗完马上就开始熬药的程序。