重金属中毒后用牛奶或热牛奶解毒有什么分别?

问：

答：最好用牛奶而不是热的，因为解毒的原因就是牛奶中的蛋白质和重金属可以结合，降低了重金属的毒性。同时，牛奶可以挂在胃黏膜上，形成保护膜。热牛奶由于温度的关系，不少蛋白质都遇热凝固，过热就变性了。失去了上面说的作用。

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